KDO VYHRAJE SOUTĚŽ? Ochutnali jste kořalku z malin nebo fíků? Můžete zkusit na Floře

Olomouc – Už jste vyzkoušeli malinovici, černorybízovici, fíkovici nebo dřínovici? Tyto i mnoho dalších pálenek z ovoce můžete ochutnat na letošní podzimní výstavě Flora Olomouc – Hortikomplex, a to od 3. do 6. října v expozici Flora košt v pavilonu G. Již tento týden vybírala vítěze z více než 330 vzorků ovocných destilátů odborná komise.

„Mezinárodní soutěžní přehlídka Grand Prix ovocných destilátů Flora košt svým 21. ročníkem vstupuje do třetí dekády své existence. Jde o již etablovanou akci, mezi znalci ve světě kvalitních destilátů získala respektovanou pozici,“ uvedla ředitelka Výstaviště Flora Olomouc Eva Fuglíčková.

V letošním roce dodali pěstitelé a výrobci do soutěže 331 vzorků. Nejpočetněji jsou zastoupeny slivovice – je jich 74. Následují pálenky z jablek, hrušek, ostatních druhů slivoní a jejich směsí, třešní a meruněk. Početné zastoupení mají také ostatní ovocné druhy destilátů a likéry. Soutěžící mohli své vzorky přihlásit v těchto kategoriích: destiláty nezrající v sudu, destiláty zrající v sudu s označením ovocného druhu a ostatní lihoviny s označením ovocného druhu.

„Letošní raritou je vzorek archivní pětadvacetileté slivovice – ročník 1999. Zajímavostí je také velký počet netradičních ovocných pálenek, například z černého rybízu, jahod, bezu, malin, fíků, aronie a dřínu. Na degustátory čekali lahůdky v podobě višňových a ořechových likérů, višní ve vínovici nebo sušené švestky macerované ve slivovici,“ doplnila Lenka Weiserová, manažerka projektu.

K hodnocení vzorků se 12. září na výstavišti sešlo téměř šedesát degustátorů rozdělených do třinácti komisí. Ti hodnotili u vzorků čistotu, intenzitu, harmonii a jemnost chutě i vůně, kvalitu dochuti, typičnost a také celkový dojem z destilátu. Vítězové budou vyhlášeni na podzimní výstavě Flora v sobotu 5. října ve 13 hodin na hlavním podiu v pavilonu A.