Zajíci sežrali pěstitelce hit letošní sezóny, jedlé macešky. Na svátek lásky nebudou

Zapomeňte na třešňové větve. V sezóně 2017 frčí jako květina lásky jedlá maceška. Lidé si je na prvomájové gastronomické speciality žádají po kilech, na prvního máje ale nebudou. Proč?

"Že jsou jedlé macešky vynikající, bohužel pochopila i lesní zvěř. Během posledních dnů mi zajíci spásli hned několik záhonů, a bohužel musím využít volných dnů k vybudování pořádného oplocení," svěřila se pěstitelka Šárka Mikmek.

Podle legendy postřelil bůžek lásky Kupido svým šípem macešku a obdařil ji afrodiziakálními účinky. Jednotlivé květy se hodí jako ozdoba obložených mís a chlebíčků. Struktura květů umožňuje sestavit i náročnější květinové obrazy.

Restaurace na střední Moravě reagovaly na módní vlnu rychle, a ty nejlepší z nich vesměs macešky nabízejí. Na prvního máje ale hrozí problém se zásobováním, a za všechno mohou zajíci. "Jsem v regionu sama, kdo nabízí macešky čerstvé, ráno trhané. Ale prvního se budu věnovat oplocení," smutní pěstitelka. Podle jejích slov je škoda způsobená zvířaty zásadní, a je nutné jí do budoucna rychle předejít.

-vb-